|
СЛУЖЕБНЫЕ КОРПУСА 1723-26 гг., арх. М. Земцов три корпуса с восточной стороны ансамбля |
|
К зданию Банного корпуса углом примыкает Ассаблейный зал (первое время его так же именовали "Поваренными палатами"), ибо когда его, а так же Тафельдекерскую и Кухню возвели по проекту Т. Усова, П. Еропкина М. Земцова, в 1726 - 32 гг, там находилась монплезирская кухня. В 1748-49 гг, его переустроили по проекту Б. Ф. Расстрелли, и вместо кухни (которую перенесли в два соседних корпуса, где до этого были "покои" для слуг) устроили парадный зал с большим столом, на который вместо цельной скатерти, стелили мелко нарезанную клеенку, на тот случай, если гости прольют вино, приносили новые кусочки. Но больше всего привлекают шпалеры, созданные при Расстрелли и изображающие аллегории "стран света", большей частью, туземцев. Следующий корпус - Тафельдекерская, что в переводе с немецкого, означпет кладовка. Там хранились припасы, чтобы тут же подать на стол в Ассамблейный зал. Кухонный корпус делится на две комнаты - саму Кухню и Кофишенскую, где расплагался кофейный столик. На нем, еще с елизаветинских времен, сохранилась скатерть, глаженная, по тогдашним обычаям, в крупный квадрат. В углу стоит мундир официанта времен Николая II, которыый принимал блюда с Кухни через спекциальною окошко и подносил гостям. Кухня делится на две части. В первой находится сама кухня. Налево от входа располагаются русские печи времен Николая II, а на другой половине - столы с иммитированной снедью. Поражает своими размерами сахарная голова, которую сто лет назад было принято колоть щипцами размером с бельевой зажим. На стене висит писанное мелом на аспидной доске меню обеда последнего русского императора, откуда можно судить о его пристрастиях к супам Далее следует кофишенская, где до Революции готовили кофе, ныне там буфет. Внешний облик зданий с момента их постройки, почти не изменился, те же беленные стены, простые наличники окон, углы, декорированные рустованными пиллястрами. Лишь стену Ассамблейного зала со стороны Китайского садика окрасили в красный на манер Банного корпуса. Во время войны Зал очень пострадал, и лишь в 1957 году его смогли вернуть к жизни. |